提 高生产性能


　　酶在饲料中的主要作用是提 高饲料中消化养分的比例，提 高饲料的利用率。动物饲料主要分为谷物类及粕类，植物细 胞壁的存在影响了养分的消化吸收。猪、禽等自然分泌的酶无法分解细 胞壁，所以只有在饲料中补加相应的酶才能将其降解。玉米、大麦等谷类以及麦麸、饼粕等农副产品，经添加纤维素酶类、半纤维素酶和果胶酶，在几组酶的协同作用下才能破坏植物的细 胞壁，使其变得松软，促使细 胞壁及其细 胞内容物在动物胃肠中消化吸收，从而提 高饲料利用率。木聚糖酶在家禽日粮中的应用较为普遍。木聚糖酶能有 效促 进饲料营养物质吸收消化，提 高家禽生产性能。徐骏等报道，添加木聚糖酶0.05%使试验组仔鸡增重提 高，而料重比降低。